饼饼的英文怎么说（饼的英文是什么-）

人们常说四月是世界上最美的日子。但对于我这个吃货来说，人间四月虽美好，但美食更美。我最喜欢的食物是家乡的艾糕。在我的家乡安徽，每年春天，家家户户都会做美味的艾糕。制作艾糕时，将鲜艾叶放入沸水中焯一下（去苦味），用凉水冲洗一下，拧干，切成块，与米粉和水混合，捏成扁平的艾糕。放入锅中蒸熟，即可享用美味的艾糕。

阿尔泰米西亚帕帕巴用英语怎么说？目前有很多翻译，比如：sagebrush Baba，sagebrush是生长在美国西部的蒿属植物，而我们这里说的是中国艾草爸爸，这显然是不恰当的。还有香菜粑粑，香菜就是香菜，果实是香料，像茴香，意思不太合适。 Bite of the Tongue 中国将艾糕翻译为：皇冠雏菊年糕。冠菊就是管柱子的意思，艾糕一般是用米粉做的。这个翻译比较合适。

中国有这么多好吃的蛋糕，用英语怎么说？

中国小吃中的糕点种类很多，有手抓饼、山东煎饼、千层糕、鲜花糕、各种馅料的糕点等。那么这些面包应该翻译什么呢？馅饼一般分为有馅饼和无馅饼。从制作方法上分为用面团制作的煎饼和用面糊直接煎制的煎饼。在英语中，cake通常被译为馅饼、蛋糕和煎饼。我们来看看它们和中国糕点之间的联系。

在《牛津英汉双语词典》中，蛋糕的注释是：

1. a sweet food made from a mix of粉、鸡蛋、黄油、糖等在烤箱中烘烤的甜食品；

2.将食物混合物烹制成圆扁状的饼状食品、蛋糕。蛋糕通常指没有馅料的蛋糕。它可以是由配料和面粉混合制成的蛋糕。

在《朗文当代英语词典》中，对pie的注解是：a Pastry case，esp.一个圆形的，里面装满肉或水果，上面覆盖着糕点，在深盘中烘烤（一种外皮酥脆的馅饼，特指肉或水果）或馅饼。派通常是指外皮酥脆、馅料为肉或水果的馅饼。在英式英语中，pie 通常指的是外面有脆皮的东西。

根据维基百科，煎饼（或热饼、煎饼或烙饼）是一种扁平的蛋糕，通常又薄又圆，由可能含有鸡蛋、牛奶和黄油的淀粉面糊制成，在热表面（例如煎锅或煎锅）上烹制平底锅，通常用油或黄油煎炸。煎饼（或煎饼、煎饼或煎饼）是一种扁平的饼，通常薄而圆，用面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等制成，放在平底锅或煎锅上煎至熟。

在英语国家，pie一般指馅饼，由面粉制成，馅料为肉或水果。例如，国外的苹果派被称为苹果派。而蛋糕不仅指蛋糕、糕点，还指类似蛋糕的食品，通常是没有馅料的蛋糕。比如艾糕，没有馅料。在中国，凡是用面糊煎制的煎饼都称为煎饼，而我们最典型的煎饼就是用煎饼果做的煎饼。维基百科将这个概念扩展为包括面糊和面团。只要煎一下，就是煎饼。所以，我们的煎饼，葱油饼，还有很多煎饼统称为中国煎饼。

那么，我们就来看看如何把这些具有中国特色的糕点转起来吧。我们先来看看手蛋糕用英语怎么说。手抓饼起源于台湾葱油饼。 2004年在台湾被发现，2005年正式引入大陆。新鲜出炉的手抓饼叠成数千层，层层如薄纸。用手抓起来，面条有千丝万缕。外层金黄酥脆，内层松软洁白。葱油和面筋的香气扑鼻而来。让大家没有时间等待，直接抓起来吃，因此得名手抓饼。所以翻译hand pancake时，我们可以根据它的原料来翻译：葱油饼。煎饼可以体现手煎饼是没有馅料的煎饼。

茅台香煎饼是一种看起来与手饼相似的煎饼，但其质地和味道却完全不同。茅台香煎饼的最大特点是酱料。那么茅台香煎饼用英语怎么说呢？目前的翻译版本是：茅台味蛋糕。我认为这个翻译不恰当。酱香型糕点一般都是烤煎饼。用蛋糕是不合适的。应该用煎饼。茅台味是不是想解释一下，茅台味煎饼的原料就是茅台？我在网上搜索酱香时，发现大部分酱香都是描述白酒的，如下：目前国家认可的香型只有5种：酱香型、浓香型、淡香型、米香型和其他香型。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱香型白酒、四川郎酒为代表。酱香型白酒在翻译成茅台香型糕时一定是被误解了，导致翻译错误。茅台煎饼应该翻译为豆香煎饼更好。

上面提到的艾糕、手糕、酱味糕都是没有馅儿的糕点。我们来谈谈馅饼。馅饼，有的地方叫它盒子，比如韭菜盒子。制作方法有煎、烤、烤等，馅料包在饼皮里。馅料可以是各种类型的食物，如肉类、蔬菜、水果、酱料等。我们经常吃各种馅料的馅饼，如猪肉馅、蔬菜馅、鲜花馅饼等。它们都是馅饼。这些馅饼用英语怎么说？遇到馅饼时，馅料加上馅饼就构成复合词，如猪肉馅饼、樱桃馅饼。

说起馅饼，当然就不得不说起花饼了。鲜花饼的种类很多，其中大部分都是玫瑰花。清末《燕京年记》记载：四月用玫瑰花做的，称为玫瑰糕。用紫藤花制作的，称为紫藤糕。都是根据季节的食物。鲜花饼的种类很多，其中大部分都是玫瑰花。目前，鲜花饼一般都译为鲜花饼。以此类推，flower cakes应该译为鲜花派。因为蛋糕一般指的是没有馅料的蛋糕，而且配料都是用面粉混合而成的，而馅饼则是有馅料的。我们都知道鲜花饼是外面用糕点做的，里面填满新鲜的花瓣，所以我觉得鲜花饼更合适。

民以食为天，民以食为天。在中国，食物是生活中极其重要的一部分。中国小吃的声誉远近驰名。中国小吃已经深入人心。中国有很多种美味的糕点。英文翻译可以参考上面的英文翻译规则。现在很多糕点都已经音译了。例如，Guokui 译为锅盔；馕音译为Nang。未来应该会有更多蛋糕名称的英文翻译，但任重而道远，食物的音译之路还很长很长。清朝袁枚说得好，学问之道在于先预知后行，饮食也是如此。因此，我们需要规范中国美食的英文翻译。